Desde el Instituto nacional de Alimentos (INAL/ANMAT) y las asociaciones que se nuclean han creado una encuesta sobre alimentos libres de gluten. Impulsada por RENAPRA, el objetivo es que los participantes cuenten su experiencia, percepción y opinión acerca de algunos aspectos de los alimentos libres de gluten (ALG).
La cantidad y variedad de productos inscriptos ha aumentado sustancialmente desde la sanción de la Ley celíaca, esto se refleja en el Listado Integrado que se publica desde ANMAT, pero es muy importante saber cómo el celíacos vive y percibe esto en su vida cotidiana.
La presente encuesta sobre alimentos libres de gluten está dirigida a las personas celíacas, o en el caso de los niños a sus familiares directos o cuidadores.
Los datos obtenidos se encontrarán disponibles y serán compartidos con la comunidad celíaca. Pero fundamentalmente serán utilizados para fortalecer las distintas estrategias de trabajo desarrolladas por el Programa Federal de Control de Alimentos para la seguridad y disponibilidad de los alimentos libres de gluten en todo el país.
¿Qué es RENAPRA?
La Red Nacional de Protección de Alimentos (RENAPRA) es una organización no jerárquica con lazos y nexos horizontales entre todos sus miembros y cuyas actividades se focalizan en el flujo transversal de la información y la comunicación.
Los miembros de RENAPRA están distribuidos a lo largo y ancho del país, actualmente la red cuenta con más de 1800 participantes. La Coordinación Operativa de la red funciona en el Instituto Nacional de Alimentos (INAL).
La comunidad se define como “un espacio donde nos vinculamos educadores en inocuidad y calidad nutricional de los alimentos. Compartimos experiencias, aciertos, errores, recursos colaborativos…con el objetivo de fortalecer, por nuestro intermedio, las herramientas que la comunidad a la que pertenecemos maneja para prevenir enfermedades relacionadas con el consumo de alimentos”
Desde CeliCo te invitamos a participar de esta encuesta, son solo unas pocas preguntas y ayudará al beneficio de todos. Para acceder a ella, ingresa aca–>http://bit.ly/EncuestaALDeG