INGREDIENTES:
10 cucharadas de almidón de maíz
4 cucharadas de semita de maíz
4 cucharadas de fécula de mandioca
60 g de margarina untable light
1 cucharada de sal
1/2 taza de agua

PARA EL RELLENO:
4 cebollas grandes
4 cucharadas de queso untable descremado
4 cucharadas de queso rallado
1 huevo duro picado
1 huevo
1 cucharadita de mostaza
A gusto sal y pimienta
180 g de láminas de muzzarella
Cantidad necesaria: rocío vegetal

PREPARACION
1. Colocar en un bol el almidón, la semita y la fécula. Añadir la margarina untable junto con la sal y hacer migas. Verter el agua, formar la masa y dejarla descansar en la heladera durante 1 hora.
2. Picar las cebollas y rehogarlas en rocío vegetal hasta que estén transparentes. Mezclarlas con el queso rallado y el huevo duro picado.
3. Batir el huevo con el queso descremado y la mostaza. Incorporarlo a la preparación anterior y salpimentar.
4. Estirar la masa y acomodarla en una tartera. Esparcir el relleno encima y cubrirlo con láminas de muzzarella.
5. Hornear la tarta entre 30 y 40 minutos a temperatura moderada.

Se recomienda consultar los listados aprobados de las asociaciones para verificar las materias primas aptas.

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