INGREDIENTES:
Leche de soja, 1 litro
Arroz integral cocindo, 2 tazas
Fécula de maíz, 3 cucharadas
Vainilla natural, 1 cucharadita
Coco rallado, 1/2 taza
Miel, 2 cucharadas

Procedimiento:
1) Llevar la leche a ebullición y cocinar el arroz integral durante 5 minutos.
2) Incorporar la fécula disuelta en un poco de agua fría y cocinar 5 minutos más. Perfumar con la vainilla, agregar el coco rallado y endulzar con la miel.
3) Verter en una fl anera acaramelada con miel, dejar enfriar y servir espolvoreando con coco rallado.

Se recomienda consultar los listados aprobados de las asociaciones para verificar las materias primas aptas.

Fuente: Libro “Manjares Naturales” Recetas integrales, simples y deliciosas.
Autor: Angelita Bianculli (La Esquina de las fl ores) Deva ‘s, 2005

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