INGREDIENTES
Premezcla: 250 gramos.
Leche tibia: 250 cc.
Levadura: 25 gramos.
Polvo leudante: 1 cucharada.
Azúcar: 1 cucharada.
Sal: 1 cucharadita.

PREPARACIÓN
Coloque la levadura en una taza con el azúcar y una parte de la leche tibia. Deje espumar. Mientras tanto, coloque los ingredientes secos (premezcla TANTE GRETTY, polvo leudante, sal) en un bol.
Mézclele la levadura espumada y el resto de la leche, bátalo unos minutos. Coloque la mezcla, que quedará bastante líquida, en un molde de budín inglés enmantecado y enfeculado.
Deje leudar en lugar templado durante aproximadamente una hora y hornee durante media hora en horno moderado. Notará que está listo cuando la superfi cie se vea dorada y comience a desprenderse del molde.
Desmolde y deje enfriar sobre una rejilla.
Rinde para un pan de unos 300 gramos. Si lo desea, puede duplicar la cantidad y utilizar un molde más grande.

Se recomienda consultar los listados aprobados de las asociaciones para verificar las materias primas aptas.

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