ENCUENTRO CELIACO IBEROAMERICANO

Desde el 2 al 22 de Enero de 2006, se llevará a cabo, por primera vez en Latinoamérica, el "Primer Encuentro Celíaco Iberoamericano" con personas celíacas de Argentina, de otros países de América Latina y de España.
El evento que tendrá lugar en Puente del Inca, provincia de Mendoza, tiene como objetivo intercambiar experiencias de vida entre enfermos celíacos de distintos lugares de procedencia y convivir con sus familiares y amigos. El lema es: "sentirse celíacos en vacaciones".
Se realizarán deportes, actividades de montaña, visitas turísticas por la zona , recorrido de la ruta de vinos, fogones, animaciones, charlas didácticas, actividades especiales para niños, talleres de cocina , degustación de productos específicos, entre otras cosas.
Además de las actividades recreativas, el encuentro contará con servicios especiales. Un equipo de cocineros tendrá a su cargo la elaboración de las comidas en la base y de las viandas para llevar a las excursiones y presidirá los talleres de cocina, todo especial para celíacos. Un plantel de baby-sitters ayudará con el cuidado de los niños, mientras padres y hermanos estén en las actividades organizadas para jóvenes y adultos. Habrá coordinadores y personal especializado en entrete-nimientos acompañando permanentemente.
Los prefesionales y asociaciones celíacas tendrán un espacio de intercambio y debate del 10 al 14 de enero. El foco estará puesto en las normativas legales respecto a la celiaquía y rotulación de alimentos aptos.
Y mientras todos pasan una magnífica temporada de verano ,un equipo de deportistas celíacos especialistas en montaña, provenientes de España y de Argentina, escalarán hacia la cumbre más alta de América, razón por la cual la expedición se llamará "Al Aconcagua sin gluten".
Tanto este desafío, como las experiencias compartidas en el encuentro serán la muestra de que la celiaquía no limita física ni mentalmente y de que el celíaco puede desarrollar las mismas actividades que otras personas sanas y proponerse metas tan elevadas como la de escalar el Aconcagua.

Coordinadores: Luis Gruttaroti - Silvia Terlizzi
Para mayor información, consultar a:
Sra. Susana L. Barroso, Gerente de Gold Star Eventos
Of: (54 11)4328 3049 Cel: (549 11) 5 416 0632.
Pte Roque Saenz Peña N 917 9A, Cap. Fed. - Buenos Aires.
E-Mail: goldstar@ciudad.com.ar

La Embajada de España en Argentina apoya esta iniciativa y promueve su difusión.
La asociación Pro Ayuda al Celíaco auspicia esta iniciativa
www.celico.com.ar

Fotos: gentileza Secretaria de Turismo de Mendoza

[subir]