Hoy 29 te sorprendemos con unos Ñoquis exquisitos y Sin Tacc
¿Qué esperas para hacerlos?
¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- -500 Gramos de papas hervidas.
- -Cantidad necesaria de sal.
- -1 Cda de Aceite de maíz.
- -30 Gramos (aprox) de manteca.
- -100 gramos de queso blanco.
- -1 Huevo.
- -500 Gramos (aprox) de maizena.
Paso a paso :
1- Hacer un puré con las papas calientes, agregar sal y aceite, la manteca y el queso blanco.
2- Mezclar e incorporar el huevo. Mantener la preparación calentita. Agregar la mitad de la Maizena, mezclar y dejar reposar para que absorba la mezcla y empiece a enfriar, al empezar a enfriar va a ir tomando un poco más de consistencia.
3- Agregar el resto de la Maizena de a poco y continuar amasando. Cortar en porciones, formar rollitos y cortar los ñoquis. Herví en abundante agua con sal.
4- Cuando suben a la superficie dejar hervir un momentito, escurrirlos y pasarlos a una fuente con manteca cortada en trocitos, luego servirlos con tuco, crema, queso, etc.
5- Si sobran para el día siguiente, rociar con manteca derretida y gratinarlos en horno caliente para que se doren.