Hoy 29 te sorprendemos con unos Ñoquis exquisitos y Sin Tacc

¿Qué esperas para hacerlos?

¡Manos a la obra!

 

Ingredientes:

  • -500 Gramos de papas hervidas.
  • -Cantidad necesaria de sal.
  • -1 Cda de Aceite de maíz.
  • -30 Gramos (aprox) de manteca.
  • -100 gramos de queso blanco.
  • -1 Huevo.
  • -500 Gramos (aprox) de maizena.

 

Paso a paso :

1- Hacer un puré con las papas calientes, agregar sal y aceite, la manteca y el queso blanco.

2- Mezclar e incorporar el huevo. Mantener la preparación calentita. Agregar la mitad de la Maizena, mezclar y dejar reposar para que absorba la mezcla y empiece a enfriar, al empezar a enfriar va a ir tomando un poco más de consistencia.

3- Agregar el resto de la Maizena de a poco y continuar amasando. Cortar en porciones, formar rollitos y cortar los ñoquis. Herví en abundante agua con sal.

4- Cuando suben a la superficie dejar hervir un momentito, escurrirlos y pasarlos a una fuente con manteca cortada en trocitos, luego servirlos con tuco, crema, queso, etc.

5- Si sobran para el día siguiente, rociar con manteca derretida y gratinarlos en horno caliente para que se doren.

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